Cách Chế Biến Món Ba Chỉ Bò Mỹ Sốt Tiêu Xanh Cực Hấp Dẫn

Ba chỉ bò sốt tiêu xanh là món ăn khá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Phần thịt bổ dưỡng lại được chế biến theo kiểu mới lạ khiến người dùng không thể quên. Cùng MartFood khám phá công thức chế biến món ba chỉ bò sốt tiêu xanh.

Bạn cần biết: Cách ướp thịt bò xào hành tây

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ba chỉ bò sốt tiêu xanh

• 600 gram ba chỉ
• Tiêu xanh 20 gram.
• Khoai tây 3 củ, cà rốt 1 củ
• Nấm 100 gram
• Nước dùng 500ml
• Bơ, bột năng
• Bắp non 100g
• Cải thìa 8 cây
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, vang đỏ.

Chế biến món ba chỉ bò sốt tiêu xanh

– Thịt mua về rã đông làm sạch cắt miếng vừa ăn. Hành, tỏi bóc rửa sạch, băm nhuyễn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc. Nấm làm sạch, cải thìa rửa sạch để ráo.

– Ướp thịt với ½ thìa cafe muối, tiêu;1 thìa cafe tỏi băm và ít rượu vang trộn cho đều và ướp trong khoảng 20 phút.

– Cho 2 thìa bơ vào chảo đun cho chảy ra sau đó cho hết phần hành, tỏi vào chảo phi thơm, cho hạt tiêu xanh vào xào thêm 200ml vang đỏ, sau đó cho 500ml nước dùng vào nấu sôi. Nước sôi cho tiếp ½ thìa cafe muối, 1 thìa canh bột năng vào khuấy đều cho đến khi sốt sền sệt. Thì tắt bếp rắc ít tiêu xay vào.

– Khoai tây đem luộc chín sau đó xay nhuyễn cho muối vào. Nấm, bắp non, cà rốt, cải thìa luộc chín rồi vớt ra để ráo.

– Cuối cùng cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo đun sôi dầu, chiên vàng 2 mặt từng miếng bò đã ướp, với lửa nhỏ để thịt chín đều và mềm, đặt bò ra đĩa rưới nước sốt và trang trí thưởng thức.

Như vậy với công thức đơn giản như thế này chắc chắn bạn sẽ dễ dàng làm được món ăn mà cả gia đình ai cũng yêu thích. MartFood chúc bạn thành công với món ăn từ thịt bò này nhé.