Cách Làm Sườn Bò Băm Nướng Kiểu Hàn Quốc Mềm Ngon

Sườn bò Mỹ thực phẩm được người tiêu dùng ưa thích. Món sườn bò thích hợp chế biến nhiều món ăn ngon. Để thay đổi khẩu vị bạn hãy bắt dầu cho món nướng ngon. Cùng MartFood tìm hiểu công thức chế biến món sườn bò mỹ nướng ngon hấp dẫn.

Contents

1 Nguyên liệu làm Sườn bò băm nướng Hàn Quốc
2 Cách chế biến Sườn bò băm nướng

Nguyên liệu làm Sườn bò băm nướng Hàn Quốc

Sườn bò Mỹ
Nước tương, rượu gạo, siro gạo
Tỏi, Hành tây, Hành lá,
Mật ong, dầu mè
Gia vị nêm nếm thông thường.

Cách chế biến Sườn bò băm nướng

Bước 1: Sơ chế và lóc thịt bò Mỹ

Rửa hành lá, hành tây rồi thái nhỏ; tỏi đem băm nhuyễn. Rửa sạch sườn bò với nước lạnh và dùng khăn giấy sạch thắm khô nước. Cắt thịt bò nhập khẩu thành những khúc vừa ăn dùng dao sắc bén cắt thịt trên mỗi miếng sườn thành hình caro, dùng dao đập và băm nhỏ. Giữ cho thịt còn dính trên sườn, những phần thịt vụn rơi ra bó lại trên miếng sườn.

Bước 2: Ướp bò băm

Cho hành lá và hành tây đã thái mỏng vào chén cùng với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mirin, siro gạo, mật ong, 1/2 muỗng canh tiêu và 2 muỗng canh dầu mè trộn đều. Sau đó bạn cho hỗn hợp lên phần sườn bò đã băm, dùng tay nhào trộn bò với hỗn hợp để bò dễ thấm gia vị hơn.

Bước 3: Nướng sườn bò băm

Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút, đặt sườn đã ướp gia vị vào khay nướng và nướng trong lò 15 phút.

Bước 4: Nấu sườn bò băm

Sau khi nướng, chắt bỏ hết nước trong khay thịt, rưới phần nước sốt còn lại lên thịt, lật thịt bò để ngấm đều gia vị và đặt lên chảo nấu với lửa lớn trong 3 phút để thịt chín đều; sau đó hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.