Cách Nấu Món Cháo Sườn Bò Mỹ Đậu Xanh Đơn Giản Tại Nhà

Cháo sườn bò nấu với đậu xanh món ăn vô cùng dinh dưỡng. Thịt bò mềm ngọt hòa quyện cùng đậu xanh, chắc chắn sẽ làm gia đình bạn phải thích mê. Cùng MartFood tham khảo công thức nấu món cháo sườn ngon hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm Cháo sườn bò đậu xanh

• Sườn bò
• Gạo
• Cà rốt, khoai tây, nấm rơm
• Đậu xanh
• Hành lá, hành tím băm, ngò rí
• Bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay

Các chế biến món cháo sườn bò nhập khẩu

Bước 1: Sơ chế và ướp sườn bò

• Sườn bò Mỹ mua về rã đông sau đó rửa sạch lại với nước, rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Sau đó cho vào tô sườn bò 3 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay rồi trộn đều. Ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để gạo mềm, để khi nấu mau nở và thấm gia vị hơn.
• Cà rốt, khoai tây bạn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Nấm rơm bạn rửa sạch, dùng dao cắt làm đôi.

Bước 3: Nấu cháo

• Cho bò vào nồi xào đều đến khi thịt săn lại. Thêm nước vào nồi sao cho vừa xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp rồi đun với lửa nhỏ vừa.
• Khi thịt bò nhập khẩu mềm, cho gạo đã ngâm và đậu xanh đã được vo với nước sạch 1 – 2 lần vào nồi, trộn đều.

Bước 4: Cho rau củ vào

• Cho hết phần cà rốt, khoai tây vào nồi, đậy nắp và nấu trong khoảng 20 – 30 phút. Sau cùng cho hết nấm rơm vào, nấu thêm 3 – 5 phút thì có thể tắt bếp.

Cho cháo ra chén, thêm hành lá và ngò rí băm nhuyễn lên trên rồi thưởng thức món cháo hấp dẫn này rồi. Cháo xen lẫn đậu xanh mềm mịn, bùi bùi, ăn kèm với rau củ thanh ngọt tự nhiên. Phần thịt bò chín đều, mềm ngon cuốn hút.