Cẩm Nang

Cách Nấu Món Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Úc Ngon Tại Nhà

Lẩu là một cách chế biến được ưa thích, đặc biệt hấp dẫn khi nấu với thịt bò nhập khẩu. Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn có vị ngọt thanh, thơm mềm và hương thơm lôi cuốn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn công thức chế biến món lẩu riêu cua bắp bò nhập khẩu hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Lẩu riêu cua bắp bò

  • Cua đồng 1kg
  • Bắp bò Úc 500 gram
  • Đậu hũ, bún sợi nhỏ
  • Tỏi, ớt, cà chua
  • Hoa chuối, tía tô, kinh giới, giá, xà lách, ngò tàu, rau muốn
  • Cơm mẻ, mắm tôm, hạt nêm, đường,muối, dầu ăn

Các bước chế biến món lẩu riêu cua bắp bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi, cà chua và ớt : tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch rồi đem xắt múi cau. Ớt  rửa sạch rồi xắt lát nhỏ.
  • Rau sống: rau muống bào, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới, giá và ngò tàu rửa sạch và để ráo
  • Đậu hũ: rửa sạch và cắt miếng vừa ăn rồi để riêng.
  • Thịt bò Úc nhập khẩu TPHCM rã đông rửa sạch, để ráo. Căt bắp bò thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cafe hạt nêm cho thấm gia vị rồi xếp ra đĩa.
  • Cua đồng làm sạch, tách mình cua lấy gạch cua. Cua rửa sạch cho vào cối, thêm chút muối và giã nát lọc lấy nước và bỏ phần xác cua.

Bước 2: Làm gạch cua, chiên đậu hủ

  • Làm gạch cua: Phi thơm tỏi băm và cho gạch cua đã tách vào xào chín, nêm vừa ăn và để ra đĩa.
  • Chiên đậu hủ: Thêm dầu ăn vào cho ngập mặt chảo, dầu sôi cho đậu hũ vào chiên chín vàng các mặt. Đậu hũ chín vàng, vớt ra để trên đĩa thấm dầu cho ráo.

Bước 3: Nấu riêu cua.

  • Cho nồi nấu lẩu lên bếp, thêm ít dầu vào nồi, thêm 1 muỗng tỏi băm phi thơm. Khi tỏi thơm, cho nước lọc cua vào, thêm 1 muỗng cafe mắm tôm, hạt nêm, đường và 1 muỗng cafe muối vào, khuấy đều rồi đun sôi. Gạch cua nổi lên, vớt hết gạch cua cho vào cái chén riêng để khi ăn lẩu thì dùng. Tiếp theo, cho cà chua vào nồi nước lẩu và thêm nước vào, thêm 3 muỗng canh cơm mẻ vào và đun cho sôi lại nêm cho hợp khẩu vị.

MartFood.vn chúc bạn thành công với công thức nấu ăn này nhé.

Bắp Bò Úc Bào Lẩu , Shin Shank (500gr)

Bò Úc

Lẩu

Cao Cấp

152.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Gia Vị Lẩu

6 đánh giá

Bắp Bò Úc Hầm , Shin Shank (500gr)

Bò Úc

Hầm

Lúc Lắc

152.000

Tặng Mã Giảm Phí Ship 10.000đ

1 đánh giá

Đầu Thăn Ngoại Bò Hokubee , Rib Eye Hokubee (500gr)

Bò Hokubee

Steak

Nướng

390.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

1 đánh giá

Đầu Thăn Ngoại Bò Úc , Cube Roll (500gr)

Bò Úc

Steak

Cao Cấp

205.000

Tặng Mã Giảm Phí Ship 10.000đ

2 đánh giá

Thăn Ngoại Bò Canada , Striploin (500gr)

Bò Canada

Steak

Nướng

198.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

1 đánh giá

Thăn Ngoại Bò Hokubee , Striploin (500gr)

Bò Hokubee

Steak

Nướng

355.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

4 đánh giá

Thăn Ngoại Bò Mỹ , Striploin (500gr)

Bò Mỹ

Steak

Nướng

328.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

2 đánh giá

Thăn Nội Bò Úc , Tenderloin (500gr)

Bò Úc

Steak

Nướng

260.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

1 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *