Cách Nấu Món Sườn Bò Mỹ Kho Gừng Ngon Tại Nhà

Sườn bò Mỹ món ăn được người tiêu dùng lựa chọn chế biến nhiều ăn ngon. Phần thị này được đánh giá là phần thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ dàng chế biến. Hôm nay MartFood muốn chia sẻ đến bạn công thức chế biến sườn bò Mỹ kho gừng ngon nhé.

Contents

1 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn bò kho gừng
2 Các bước chế biến món sườn bò Mỹ kho gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn bò kho gừng

Sườn bò Mỹ
Gừng, hành khô.
Gia vị nêm nếm thông thường: muối, hạt nêm, đường,….

Các bước chế biến món sườn bò Mỹ kho gừng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sườn bò Mỹ đã rửa sạch để ráo và thái miếng vừa ăn, ướp với bột canh. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím thái mỏng.

Bước 2: Chế biến sườn bò kho gừng:

Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng mềm và thơm.
Tiếp tục cho thịt bò Mỹ vào xào với gừng cho thịt được thấm.
Khi thịt bò chín sơ, thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm. Nếu thích món ăn có màu đậm đẹp, bạn thêm vào 1 thìa cà phê nước đường màu.
Đun khoảng 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quánh lại, thử thấy miếng thịt mềm là được.
Múc thịt ra đĩa và rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt. Bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất để nhanh hơn.

Cách sơ chế sườn bò sạch, không hôi

Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của sườn, trước khi chế biến món ăn hãy nhúng sơ miếng thịt bò ngon qua nước sôi, sau đó xả lại với nước lạnh.
Một mẹo vặt cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần sườn. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.