Cẩm Nang

Công Thức Làm Ba Chỉ Bò Mỹ Chiên Nước Mắm Thơm Ngon

Thịt bò ba chỉ mỹ là phần thịt được cắt từ bụng của con bò. Đặc biệt có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau đều đặn. Chính vì thế mà thịt ba chỉ bò Mỹ luôn được đông đảo thực khách lựa chọn. Đặc biệt phần thịt này còn được dùng chế biến nhiều món ăn ngon và đặc biệt hấp dẫn. Hôm nay MartFood sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món ba chỉ bò chiên nước mắm cực hao cơm.

Hướng dẫn chi tiết làm thịt ba chỉ bò Mỹ chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

Thịt ba chỉ bò Mỹ: 600 gram dành cho gia đình có 3-4 người ăn.

– Nước mắm ngon: 2-3 thìa cà phê;

– Hành tím: 4-5 củ; gừng: 1 củ;

– Muối, 3-4 củ sả, hành lá, dầu ăn, tỏi tươi, ớt tươi;

– Bột chiên giòn hoặc bột mì, bột gạo;

Các bước thực hiện món ba chỉ bò Mỹ chiên nước mắm:

Bước 1: Sả, tỏi và hành tím: bóc vỏ sau đó rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt tươi đem đi rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn. Riêng phần gừng sau khi gọt vỏ, rửa sạch thì chia thành 2 phần. Một phần đập dập, phần còn lại đem đi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt với 2 thìa cà phê nước mắm, một ít gừng, tỏi và hành tím băm vài phút cho gia vị được thấm vào trong thịt. Có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị mặn nhạt của gia đình. Sau đó, để thịt nghỉ trong khoảng 15-20 phút, trước khi đem đi chiên.

Bước 3: Phủ toàn bộ phần thịt ba chỉ bò Mỹ đã ngấm đều gia vị với bột chiên giòn. Chỉ nên phủ một lớp mỏng bột, tránh gây tình trạng cháy khi chiên.

Bước 4: Dùng chảo chống dính đổ một lượng dầu vừa đủ và một ít muối vào chảo, đun lên. Khi dầu đã nóng, cho thịt vào chiên nhanh. Khi lớp bột áo vàng rồi vớt ra ngay để giữ được độ ngọt, mềm, mọng nước, cho thịt.

Bước 5: Pha chế nước mắm để chiên thịt theo tỷ lệ: 2 thìa cà phê nước mắm, đường và nước lọc 0,5 thìa cà phê tương ớt. Phi thơm hành tỏi rồi cho hỗn hợp vào nấu sệt lại.

Bước 6: Trộn thịt với hỗn hợp nước sốt và thưởng thức.

Bạn cần biết: Cách ướp thịt bò lúc lắc

MartFood chúc bạn thành công với công thức nấu ăn từ thịt bò nhé.

Ba Chỉ Bò Mỹ , Short Plate (500gr)

Bò Mỹ

Lẩu

Cao Cấp

160.000 135.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Gia Vị Lẩu

7 đánh giá

Bắp Bò Úc Bào Lẩu , Shin Shank (500gr)

Bò Úc

Lẩu

Cao Cấp

152.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Gia Vị Lẩu

6 đánh giá

Bắp Bò Úc Hầm , Shin Shank (500gr)

Bò Úc

Hầm

Lúc Lắc

152.000

Tặng Mã Giảm Phí Ship 10.000đ

1 đánh giá

Đầu Thăn Ngoại Bò Hokubee , Rib Eye Hokubee (500gr)

Bò Hokubee

Steak

Nướng

390.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

1 đánh giá

Đầu Thăn Ngoại Bò Úc , Cube Roll (500gr)

Bò Úc

Steak

Cao Cấp

205.000

Tặng Mã Giảm Phí Ship 10.000đ

2 đánh giá

Thăn Ngoại Bò Canada , Striploin (500gr)

Bò Canada

Steak

Nướng

198.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

1 đánh giá

Thăn Ngoại Bò Hokubee , Striploin (500gr)

Bò Hokubee

Steak

Nướng

355.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

4 đánh giá

Thăn Ngoại Bò Mỹ , Striploin (500gr)

Bò Mỹ

Steak

Nướng

328.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

2 đánh giá

Thăn Nội Bò Úc , Tenderloin (500gr)

Bò Úc

Steak

Nướng

260.000

Mua 1Kg Tặng 1 Gói Xốt Ướp

1 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *