Hướng Dẫn Chế Biến Món Steak Từ Lõi Nạc Vai Bò Mỹ

Bò Mỹ loại bò ngon số 1 thế giới. Theo kết quả thống kê từ Google thì đây là từ khóa được xuất hiện nhiều nhất khi nhắc đến bò nhập. Sở dĩ loại thịt này được yêu thích là nhờ vào chất lượng tuyệt hảo bên trong thịt. Đặc biệt lõi nạc vai bò Mỹ là phần thịt ngon và được chọn rất nhiều. Hãy cùng MartFood tham khảo hết bài viết này để chế biến món Steak lõi nạc vai bò nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món Steak từ lõi nạc vai bò Mỹ

Để có món steak ngon hấp dẫn, đầu tiên bạn nên làm chính là chuẩn bị nguồn nguyên liệu tươi ngon. Đối với món này bạn cần chuẩn bị:

• 1 miếng thịt lõi nạc vai bò Mỹ nhập khẩu chính hãng với độ dày 2 cm.
• ½ thìa cà phê gia vị ướp gồm muối biển, tiêu đen xoay nhuyễn
• 1 nhánh hương thảo tươi, 2 tép tỏi, 1 nhánh bơ lạt
• 1 gói nước sốt bò bít tết
• 3 thìa cà phê dầu ăn

Hưỡng dẫn chi tiết chế biến món Steak

Các bước tiến hành được thực hiện tuần tự theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.

Rã đông thịt ở nhiệt độ phòng. Thịt bò thường là đông lạnh nên trước khi chế biến bạn nên rã đông thịt bằng ngăn mát tủ lạnh trước đó. Sau đó lau khô thịt bằng giấy ăn. Các nguyên liệu khác như tỏi rau kèm bạn cùng nên rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị vào thịt.

Cho gia vị ướp lên 2 mặt thịt, để 1-2 phút. Lưu ý bạn không nên ướp quá lâu vì muối biển có thể bị tan ra làm ướt bề mặt thịt đấy, như vậy thì màu sắc của món ăn sẽ không đẹp đâu.

Bước 3: Bắt đầu áp chảo thịt.

Bắt chảo nóng cho thêm 3 thìa dầu ăn, dầu ăn nóng thì hãy cho thịt vào áp chảo. Khi mặt thịt vàng thì bắt đầu lật sang mặt còn lại, mỗi mặt để từ 1-2 phút nhé. Thêm hương thảo, tỏi lên miếng thịt, thêm bơ lên miếng thăn.

Món steak thành công khi phần thịt bò Mỹ khi ăn không bị khô, phần thịt không mất đi hương vị tự nhiên vốn có.