Hướng Dẫn Làm Món Bắp Bò Úc Hầm Xì Dầu Kiểu Tàu

Bắp bò hầm xì dầu là món ăn chiếm được cảm tình của nhiều người. Cách chế biến đơn giản cùng với hương vị thơm ngon giúp bữa ăn thêm hấp dẫn. Để hầm được phần thịt ngon bạn hãy cùng xem hết bài viết này nhé. MartFood sẽ chia sẻ cho bạn công thức nấu món bắp bò Úc hầm xì dầu kiểu tàu.

Contents

1 Nguyên liệu làm bắp bò hầm xì dầu
2 Cách chế biến món Bắp bò hầm xì dầu

Nguyên liệu làm bắp bò hầm xì dầu

Bắp bò Úc 800gram
Xì dầu 120ml
Đường thốt nốt 60 gram
Hạt ngò, tiêu hạt 1 muỗng canh
Quế 1 cái
Thảo quả 1 quả
Hoa hồi 2 cái
Đinh hương 2 gram
Hành tím 6 củ
Hành tây 1 củ
Gừng 20 gram
Sả, ớt sừng
Gia vị nêm: muối, hạt nêm,…

Cách chế biến món Bắp bò hầm xì dầu

Bước 1: Sơ chế bắp bò. Phần bắp bò Úc mua về rã đông bỏ bớt phần gân, mỡ và rửa sạch.

Bước 2: Nướng và rang nguyên liệu khô. Bọc 1 củ hành tây đã cắt đôi, 1/2 phần gừng, 5 củ hành tím, 1 trái ớt sừng vào giấy bạc. Nướng các nguyên liệu trong vòng 4 – 5 phút cho dậy mùi thơm. Sau khi nướng xong, lấy các nguyên liệu bỏ ra dĩa.

Cho nồi lên bếp, cho các gia vị: hạt ngò, hoa hồi, quế, đinh hương và thảo quả đập dập vào rang. Cho thêm 1 muỗng canh hạt tiêu vào rang chung, đến khi hỗn hợp vàng và dậy mùi thơm là được.

Bước 3: Hầm bắp bò. Sả đập dập cắt khúc nhỏ 1/2 phần gừng và 1 củ hành tím còn lại bạn cũng đem đập dập. Gừng vừa nướng cắt khúc nhỏ và đập dập. Chuẩn bị nồi hầm cho vào đó 3 muỗng canh dầu ăn, sả, hành tím, gừng đã đập dập vào phi thơm. Sau đó cho bắp bò vào nồi và đảo đều. Cho hết lượng xì dầu và đường nâu đã chuẩn bị vào với 2 – 3 chén nước lọc sao cho vừa ngập bắp bò.

Cho các gia vị đã nướng và gia vị đã rang vào túi rồi thả vào nồi. Cuối cùng thêm phần sả đã đập dập vào để tăng mùi thơm. Đậy nắp lại và hầm thịt bò Úc nhập khẩu trong khoảng 10 – 15 phút.