Hướng Dẫn Làm Món Bắp Bò Úc Xào Ớt Chuông Ngon Đơn Giản

• Thịt bắp bò Úc: 200 gram
• Ớt chuông: 3 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1/4 củ
• Cần tây: 1 nhánh
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị nêm nếm thông dụng: mắm, muối, đường, hạt nêm,…

Các bước làm món thịt bắp bò xào ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch ớt chuông, hành, cần tây, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Thịt rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, gừng băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, hạt nêm. Ướp thịt khoảng 15 phút rồi cho thêm hai muỗng cà phê dầu mè để thịt mềm, ngon, thấm đều gia vị hơn

Bước 2: Chần sơ ớt chuông. Chần sơ ớt chuông qua nước sôi có pha tí muối để bớt mùi hăng.

Bước 3: Xào thịt bò. Cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp phần thịt đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt săn lại, rồi cho thịt bò ra ngoài đĩa.

Bước 4: Xào ớt chuông cùng thịt bò. Cho ớt chuông, hành tây, cần tây vào chảo, nêm thêm tí gia vị rồi xào khoảng 3 phút. Cho phần thịt bò Úc chính hãng đã xào vào, đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp.