Hướng Dẫn Làm Sườn Bò Mỹ Nhập Khẩu Nướng Sốt Me Cay

Sườn bò Mỹ tên tiếng Anh là Short Ribs. Là nguyên liệu tuyệt diệu cho món nướng, phần thịt được ưa chuộng nhờ độ mềm, ngọt ngậy và hương vị đậm đà. Nhờ các vân mỡ này mà thịt bò mềm, béo ngậy, khi nướng thịt ứa ra đậm đà, hấp dẫn. Thịt sườn bò Mỹ đông lạnh chắc nhưng lại rất ngọt, không hề cứng. Hôm nay MartFood sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn nướng chấm sốt me cay.

Bạn cần biết: Hướng dẫn làm lẩu nướng ăn tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

• Sườn bò Mỹ 500 gram
• 150 gram Sốt BBQ
• 300 gram me chín
• 200 gram đường trắng
• 50 ml nước mắm
• 20 gram ớt xay
• 30 gram tương cà hoặc tương ớt
• 300 ml nước lọc
• Sốt BBQ 150g
• 20 gram hành tím
• Gia vị các loại: muối, dầu ăn, hạt nêm, đường

Các bước nướng thịt sườn bò Mỹ ngon

Sườn bò sau khi mua về rã đông rửa sạch về để ráo nước. Sau đó thực hiện theo các bước sau đây:

• Ướp sườn với hành tỏi đã băm, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối mỗi thứ 1 muỗng cà phê. Trộn đều rồi ướp khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm vào thịt.
• Sau đó cho  thịt bò vào lò nướng. Trong khi nướng hoặc hấp các bạn cho thêm 3 muỗng cà phê sốt BBQ và 2 muỗng tương cà cùng 3 muỗng mù tạt quét đều lên các miếng thịt và tiến hành nướng tiếp cho đến chín

Các bước pha nước sốt me

Trước tiên cho me tươi vào tô nước, bóp nhẹ cho me tơi ra. Sau đó ngâm khoảng 15-20 phút cho me nở. Tách hột me vè thịt me ra riêng. Sau đó bạn cho nước me, đường, nước mắm, ớt…vào nồi và đun sôi lên. Tiếp theo thì vặn nhỏ lửa, đảo nhẹ rồi đun đến khi nước me sệt lại là được nhé. Như vậy với công thức đơn giản của MartFood bạn đã có thể có được món sốt ngon.