Hướng Dẫn Nấu Món Bắp Bò Úc Hầm Cà Chua Và Cà Rốt

Thịt bắp bò hầm sẽ mềm thơm, rau củ mềm giòn, nước hầm chua chua, kích thích khẩu vị gia đình. Đặc biệt sự kết hợp này giúp nâng cao hàm lượng dinh dưỡng trong bữa ăn giảm ngấy. Nếu bạn bỏ lỡ công thức này sẽ phải tiếc nuối đấy. Cùng MartFood xem hết bài viết để có thêm công thức nấu ăn ngon nhé.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm cà chua cà rốt 

• Bắp bò Úc 500 gram
• Cà rốt 3 củ
• Cà chua 2 trái
• Hành tây ¹/₂ củ
• Dầu bắp, rượu vang 2 muỗng canh
• Ớt khô 4 trái
• Gừng 4 miếng
• Hạt tiêu 1 muỗng canh
• Nguyệt quế 2 lá
• Hoa hồi 1 cái
• Thanh quế 1 miếng
• Đường phèn 10 gram
• Nước tương 4 muỗng canh
• Muối 1 Muỗng cà phê
• Hành boa rô 10 gram

Cách làm bắp bò hầm cà chua cà rốt ngon

Bước 1 : Thịt rã đông được rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ và cắt kích thước bằng thịt bò, hành tây cắt múi.

Bước 2 : Cho thịt vào chảo, ướp với 2 muỗng canh rượu và nước ngập thịt, thêm gừng lát và hành boa rô thái nhỏ, đun sôi vớt thịt bắp bò ra, sả qua nước lạnh.

Bước 3 : Cho thêm đường phèn và 30ml dầu ăn vào chảo đun đến khi đường tan và chuyển màu thì cho thịt bắp bò vào đảo đều.

Bước 4 : Thêm hành tây, ớt khô, tiêu, hoa hồi, nguyệt quế và thanh quế, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 4 muỗng canh nước tương trộn đều. Sau đó, đổ nước vào cho ngập thịt. Cho các nguyên liệu vào nồi hầm khoảng 1 giờ nữa.

Bước 5 : Dùng chảo xào cà chua và cà rốt với 30ml dầu ăn cho cà chín mềm. Sau đó cho các nguyên liệu xào vào nồi hầm, hầm tiếp trong 30 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Cùng MartFood chế biến những món ăn ngon từ thịt bò nhập khẩu nhé.