Sườn Bò Mỹ Nhập Khẩu Hầm Sả Nấu Như Thế Nào

Là người nội trợ thông thái bạn cần biết nhiều công thức nấu ăn ngon. Hãy đồng hành cùng MartFood để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon chuẩn vị nhé. Việc biết nhiều công thức nấu ăn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và giàu dinh dưỡng. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món sườn bò hầm sả.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn

• Sườn bò Mỹ
• Sả cây 200 gram
• Ớt: 2-3 trái tùy theo khẩu vị
• Gừng: 50 gram
• Đậu phộng: 50 gram
• Gia vị nêm thông dụng: muối, đường, dầu ăn, bột ngọt
• Nước dừa tươi

Các bước chế biến món sườn bò Mỹ hầm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn bò Mỹ mua về rã đông, rửa sạch qua nước muối pha loãng để khử mùi để ráo nước.
• Sả cây lột lớp vỏ, ớt bỏ cuống và hành tím, tỏi lột vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch và đập dập.
• Đậu phộng rang chín, bóc vỏ và giã nhỏ.

Bước 2: Tẩm ướp sườn bò Mỹ

Đặt nồi lên bếp, đun nước sôi với một ít gừng đập dập rồi cho sườn bò vào luộc khoảng 3 phút. Sau đó vớt sườn ra rổ, để nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn bò Mỹ với ½ muỗng cà phê muối và hạt nêm cùng bột ngọt, 1 chút nước mắm cùng hành,1 muỗng cà phê đường, và tỏi băm nhỏ. Sau đó đảo đều và ướp trong khoảng 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến

Đặt nồi lên bếp, đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả, ớt vào phi thơm. Khi hỗn hợp đã dậy mùi thì cho sườn bò đã ướp vào đảo đều tay trên lửa lớn. Sườn bò xào 2 phút thì tắt bếp cho nước dừa tươi vào hầm.

Trong quá trình hầm, để lửa vừa, cho thêm sả cây đập dập, hầm cho đến khi nước dừa cạn, thịt bò Mỹ ngoại nhập mềm vừa ăn thì bạn vặn nhỏ lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước cuối cùng chính là cảm nhận được đầy đủ vị thơm ngon, mềm mại trong từng miếng sườn bò Mỹ. Mùi hương sả xen lẫn nước dừa tươi phảng phất khi thưởng thức món ăn sẽ khiến bạn mê mẫn. Bò hầm sả dùng kèm cơm nóng và bánh mì sẽ là sự kết hợp hoàn hảo đấy!