Dẻ Sườn Bò Mỹ , Rib Finger (500gr)

Dẻ sườn bò Mỹ tên tiếng anh là Rib Finger từ lâu đã là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng và sử dụng cho bữa ăn hằng ngày của gia đình. Nhưng đã khi nào bạn thắc mắc dẻ sườn bò nằm ở vị trí nào trên cơ thể con bò và hàm lượng dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này là bao nhiêu không? Hôm nay hãy cùng Martfood tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Vị trí của dẻ sườn bò

Dẻ sườn – Rib Finger là phần thịt được pha lọc từ sườn bò, người ta sẽ cắt riêng phần sườn bò nằm ở phần gần giữa thân lưng con bò sau đó lọc lấy dải thịt dẻ

Dẻ sườn bò là phần thịt ngon và đắt tiền. Phần thịt này được pha lọc từ sườn bò, người ta sẽ cắt riêng phần sườn bò nằm ở phần gần giữa thân lưng con bò sau đó lọc lấy dải thịt dẻ.

Phần thịt dẻ sườn bò này sẽ có nạc và mỡ, đan xen nhiều đường gân nhỏ đều nhau trong thớ thịt tạo nên một độ giòn béo đặc trưng mà ở các phần thịt khác không có được.

Để có được những dẻ sườn bò tươi ngon thì việc lựa chọn bò để lấy thịt hết sức quan trọng. Bò được chọn phải được chăn thả tự nhiên hoặc nuôi theo quy trình công nghệ hiện đại, được quản lí chế độ dinh dưỡng và kháng sinh nghiêm ngặt. Bò được nuôi đến độ tuổi và khoảng cân nặng nhất định thì sẽ được mang đi giết thịt.

Quy trình giết thịt được đảm bảo khép kín, phải tiến hành trong khu vực riêng, được kiểm soát nghiêm ngặt đảm bảo an toàn và chất lượng cho từng miếng thịt thành phẩm.

Dẻ sườn sau khi được lọc thì sẽ được hút chân không vào các khay có khối lượng khác nhau, cấp đông nhanh ở nhiệt độ – 40 độ C để ngăn chặn vi khuẩn sau đó được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng trong dẻ sườn bò Mỹ có chứa hàm lượng protein, lipit và năng lượng cao cung cấp cho quá trình hoạt động của cơ thể và cần thiết cho phát triển cơ bắp.

Cung cấp vitamin B12 và sắt tăng cường hình thành hồng cầu, tái tại hệ tuần hoàn, giúp não bộ phát triển. Những dưỡng chất này đặc biệt cần thiết đối với những người mới ốm dậy và phụ nữ đang mang thai để bổ sung sắt cho sự phát triển của thai nhi.

Hàm lượng canxi amoniac có trong dẻ sườn bò khá cao giúp xương chắc khỏe.Bên cạnh đó dẻ sườn bò chứa hàm lượng vitamin nhóm B đa dạng như: B12, B9, B3 và B5, các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, ngăn chạn quá trình lão hóa, xây dựng hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Hàm lượng canxi amoniac trong dẻ sườn bò mỹ giúp xương chắc khỏe

Giá dẻ sườn bò Mỹ hiện nay là bao nhiêu?

Theo như cập nhật mới nhất trên thị trương hiện nay giá dẻ sườn bò Mỹ nằm trong khoảng giá giao động từ 400.000 – 800.000 đ/kg. Mức giá này tùy thuộc vào từng nhãn hiệu và sự chênh lệch giữa các đơn vị cung cấp.

Theo như nhận định của người tiêu dùng thì đây là tầm mức giá trung bình, không quá cao đối với một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng như dẻ sườn bò.

Cách chọn dẻ sườn bò ngon

Khi chọn mua dẻ sườn bò Mỹ bạn nên chú ý đến hai yếu tố đó là màu sắc thịt và bao bì đóng gói sản phẩm:

• Về màu sắc: phần thịt vẫn giữ được màu đỏ tươi đặc trưng, không xuất hiện các đốm xanh, đốm trắng, có mùi khác lạ.
• Về bao bì: chọn mua các sản phẩm được đóng gói nguyên vẹn cẩn thận, không bị rách nát, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, ghi rõ ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng.

Bên cạnh đó bạn nên lựa chọn mua dẻ sườn tại những địa chỉ nhà phân phối, cung cấp uy tín, có thương hiệu.

Mua dẻ sườn bò Mỹ ở đâu?

Dẻ sườn bò Mỹ bạn có thể mua ở bất cứ đâu, tại các chợ, siêu thị hay cửa hàng tiện lợi…tuy nhiên khi chọn mua bạn nên lựa chọn các địa chỉ uy tín. Sản phẩm được đóng gói đảm bảo, có đầy đủ các chỉ tiêu về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng.

Bạn có thể tham khảo mua sản phẩm dẻ sườn bò Mỹ uy tín tại MARTFOOD với giá thành rất phải chăng cùng sản phẩm có chất lượng tốt và được nhiều người tin dùng.

Món ngon từ dẻ sườn bò Mỹ

Với nguyên liệu chính là dẻ sườn bò Mỹ kết hợp thêm một vì nguyên liệu khác bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon chẳng hạn như:

• Dẻ sườn bò hầm hầm
• Dẻ sườn rau củ đút lò
• Dẻ sườn nướng sả
• Dẻ sườn sốt vang
• Dẻ sườn nướng BBQ
• Canh khoai tây dẻ sườn bò
• Cà ri dẻ sườn bò
• Dẻ sườn bò kho rau củ

Những lưu ý khi sử dụng dẻ sườn

Khi chế biến các món ăn từ thịt dẻ sườn bò bạn cần lưu ý không nên kết hợp cùng các nguyên liệu sau:

Thịt lợn : Hai loại thực phẩm này khi nấu chung sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng nhau bởi thịt bò có tính ôn, thịt lợn lại có tính hàn.

Đậu nành (đỗ tương):  Trong đậu nành và dẻ sườn bò có chứa nhiều purin là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự tích tụ axit uric trong cơ thể gây nên bệnh gút. Khi kết hợp  cả hai loại thực phẩm sẽ làm tăng lượng axit uric gây đau khớp, rất nguy hiểm với những người đang mắc gút.

Đậu đen (đỗ đen): Đậu đen chứa nhiều chất xơ thô, to khi sử dụng cùng thịt bò sẽ ngăn cản cơ thể hấp thụ lượng chất sắt có trong thịt bò. Vậy nên không sử dụng chung hai loại thực phẩm này để tránh chúng làm giảm công dụng của nhau.

Lươn Theo như các chuyên gia dinh dưỡng việc ăn chung thịt bò với lươn sẽ khiến người ăn nọ đầy bụng, khó tiêu, hấp thụ dinh dưỡng kém.

Nước trà (nước chè): Trong nước trà có chứa axit tanic khi tác dụng với protein có trong dẻ sườn bò sẽ gây viêm niêm mạc ruột, tích tụ chất độc đễ gây khó tiêu, táo bón.

Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin cần thiết về dẻ sườn bò Mỹ. Chúng tôi hy vọng sẽ mang đến thêm cho bạn kiến thức về nội trợ bổ ích, giúp bạn tìm kiếm thêm một loại thực phẩm bổ dưỡng, an toàn cho gia đình thân yêu.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]