Cẩm Nang

Tất tần tật về bò wagyu và bò kobe

Chắc chắn nếu nói đến loại thịt bò ngon nhất, chất lượng nhất thì có lẽ không thể bỏ qua được thịt bò Wagyu và bò Kobe. Đây là loại thịt bò chất lượng có giá trị dinh dưỡng cực cao, hương vị thơm ngon không thể chối từ. Cùng tìm hiểu chi tiết nội dung cụ thể mà bạn cần biết về loại thịt bò này cũng như địa chỉ mua sắm lý tưởng nhất cho bạn hiện nay nhé.

Bò Wagyu Úc là gì?

Có thể nói bò Wagyu Úc có xuất xứ từ một giống bò Kobe Nhật Bản được nuôi dưỡng theo quy trình của Úc, thịt có các thớ vân cẩm thạch đẹp mắt, đây cũng chính là một trong những đặc điểm không thể nhầm lẫn với các loại thịt bò khác. Thịt bò Wagyu Úc còn được ăn kèm với ngũ cốc  lúa mạch và lúa mì, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết giúp bất kỳ con bò nào cũng được phát triển mạnh mẽ. Những con bò nay sẽ được massage mỗi ngày, nghe nhạc, tắm nước ấm mỗi ngày cho bò. Điều này đảm bảo các cơ lỏng lẻo và làn da đẹp trong thịt bò Wagyu. 

Cũng chính vì vậy mà chất lượng thịt bò được tạo ra có độ mềm của từng thớ thịt, các vân mỡ xen kẽ nhau tạo nên vân đá cẩm thạch nổi bật, mỡ hoàn toàn không chứa cholesterol và không gây hại cho sức khỏe.

 

So sánh giữa bò Wagyu Nhật (bò Kobe) và thịt bò Wagyu Úc

Chúng ta hãy cùng nhau đưa ra những đánh giá cũng như so sánh những tiêu chí cụ thể về thịt bò Kobe và thịt bò Wagyu Úc xem chúng có gì đặc biệt nhé. 

Nguồn gốc

  • Wagyu Nhật được chăn nuôi và sản xuất tại thành phố Kobe ở Nhật Bản
  • Wagyu Úc được biết đến là giống bò Kobe Nhật những được chăn nuôi tại Úc

So sánh về chất lượng thịt 

Khó có thể so sánh được giữa chất lượng của thịt bò Wagyu Nhật Bản hay bò Wagyu Úc về cả hương vị và chất lượng. Do sự khác biệt về môi trường chăn nuôi, khí hậu nên chất lượng của mỗi loại thịt sẽ được tạo ra cũng có mùi vị đặc trưng khác nhau. 

Ngoài ra, chất lượng của thịt bò Wagyu Úc còn bị ảnh hưởng khá nhiều bởi vị trí địa lý của trang trại mà nó sinh sống. Ở Úc, gia súc Wagyu sống ở miền bắc nóng ẩm, nơi có sẵn các loại cỏ nhiệt đới. Trong khi khí hậu của Nam Úc mát mẻ hơn, các loại cỏ truyền thống như cỏ ba lá và lúa mạch đen sẽ chính là một nguồn thức ăn thường xuyên và phổ biến nhất cho giống bò này.  

So sánh về giá cả

Trên thị trường hiện nay chỉ có hai loại bò Wagyu được công nhận đạt tiêu chuẩn tốt nhất đó là bò Kobe và Wagyu Úc. Tuy nhiên, Wagyu của Úc ngày càng chiếm được cảm tình của người dùng hơn cả. Lý giải cho điều này, chúng ta có thể thấy rằng dù chất lượng thịt đạt 9/10 nhưng giá  lại “mềm” hơn rất nhiều so với loại wagyu đắt đỏ của Nhật.

Bạn có biết: 7 Cấp Độ Chín Của Beefsteak

Nên mua Bò Wagyu Nhật hay Wagyu Úc?

Để trả lời cho câu hỏi này thì rất khó. Bởi lẽ sẽ tùy theo từng khẩu vị của mỗi người mà sẽ có được những sự lựa chọn riêng. Bạn mua loại thịt bò nào là tùy thuộc vào bạn, nhưng nếu bạn lo lắng về giá cả thì thịt bò Wagyu của Úc  là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Thịt có hương vị thơm tự nhiên, mềm, giá bình dân. Đây là những lợi ích mà thịt bò Wagyu của Úc mang lại cho bạn.

 

Quy định thang chấm điểm thịt bò Wagyu và Kobe của Nhật Bản

Nhằm giúp các bạn có thể dễ dàng đánh giá được thang điểm cụ thể khi sử dụng thịt bò Wagyu và Kobe. Chúng ta cùng đánh giá qua những tiêu chí cụ thể bên dưới đây. 

Qua quá trình tổng hợp thành 15 loại chính từ C1 đến A5, trong đó A5 là tiêu chuẩn chất lượng thịt bò cao nhất. 

  • Thang đo chất lượng của một loại thịt bò Nhật Bản phải được đánh giá đầy đủ trên 4 yếu tố: màu đá cẩm thạch, màu sắc và độ bóng, độ dai và vân, màu sắc và độ béo, độ sáng và chất lượng. Mục được cho điểm từ 1 đến 5, với 5 là điểm cao nhất. 
  • BMS (Tiêu chuẩn đánh dấu thịt bò) là tiêu chuẩn về chất béo của thịt bò. BMS là tiêu chuẩn phân loại thịt bò đỏ cho số lượng các đốm ngô béo ngậy tạo ra các hoa văn giống như đá cẩm thạch. Theo luật pháp Nhật Bản, bò Kobe là một giống  bò lông đen chỉ có thể đến từ Hyōgo (có thủ đô là Kobe) ở Nhật Bản. 
BMS là tiêu chuẩn về chất béo của thịt bò

BMS là tiêu chuẩn về chất béo của thịt bò

Để được chứng nhận thịt bò Kobe Nhật Bản, phải đáp ứng các tiêu chí sau: 

  • Giống bò Tajima (Tajima Gyu) thuần chủng, từ 2860 tháng tuổi, được sinh ra, lớn lên và giết mổ tại Hyogo. 
  • Đạt được chứng chỉ có kết quả học tập là A hoặc BA. 
  • Đạt được 4 hoặc 5 từ hiệp hội phân loại thịt gia súc Nhật Bản
  • Điểm BMS từ 6 trở lên trên thang điểm từ 1 đến 12. 
  • Có tem chính thức của Hoa cúc Nhật Bản chứng nhận đó là thịt bò Kobe. 
  • Quy trình  chứng nhận này  rất nghiêm ngặt đối với thịt bò được bán trong các cửa hàng và nhà hàng. 
  • Nó phải có 10 chữ số để xác định nguồn gốc của  bò Kobe.

 

Thịt bò Wagyu Úc bao nhiêu 1kg?

Trên thị trường hiện nay giá bò Wagyu dao động từ 2.000.000đ – 3.000.000đ /kg.

Thịt bò Kobe bao nhiêu 1kg?

Trên thị trường hiện nay giá bò Kobe dao động từ 7.000.000đ – 10.000.000đ /kg.

 

Mua thịt bò Wagyu Úc tại Martfood

Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua thịt bò Wagyu Úc ở đâu chất lượng, uy tín và an toàn nhất thì không được bỏ qua địa chỉ mua sắm trực tuyến tại Martfood. Đây là một trong những địa chỉ tin cậy nhất giúp các chị em có thể dễ dàng mua sắm mà không lo lắng về các vấn đề an toàn thực phẩm cũng như giá cả. 

Martfood cung cấp giá tốt nhất trên thị trường

Tại martfood giá cả dịch vụ sản phẩm cực kỳ chất lượng, phải chăng và hợp lý với mọi túi tiền của mọi gia đình. Đặc biệt chúng tôi luôn để giá cụ thể trên website để khách hàng có thể dễ dàng tìm hiểu, so sánh giá và dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và mua sắm sản phẩm. Do đó, có thể nói đây luôn là một địa chỉ cung cấp giá uy tín và cạnh tranh nhất hiện nay. 

Sản phẩm đa dạng, tươi ngon, giữ nguyên đầy đủ chất dinh dưỡng

Một điểm cộng tiếp theo nữa tới đây khi đến với đây là khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn và tìm kiếm bất cứ một sản phẩm nào mà họ cần. Chúng tôi luôn cập nhật và cung cấp mọi loại thịt bò tốt nhất, tươi nhất, được bảo quản sạch, tươi ngon và an toàn. 

Giao hàng tận nơi, một sản phẩm chúng tôi cũng giao

Với việc mong muốn mọi khách hàng đều có thể trải nghiệm sản phẩm, hiện nay chỉ cần khách hàng đến với website của martfood và đặt hàng thì chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho bạn. Dù khách hàng ở bất cứ đâu, chúng tôi cũng sẽ không ngại đường xá xa xôi, đem đến trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời nhất. 

Với những thông tin trên, mong rằng các bạn đã có được những lý do để tìm kiếm ngay dịch vụ mua sắm trực tuyến thịt bò wagyu Úc và từ đó, có được sản phẩm tươi ngon nhất cho gia đình của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *