Cẩm Nang

“Thăng hoa” vị giác với 6 loại sốt ăn kèm bò bít tết thơm ngon, tròn vị

Bò bít tết là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Một trong những điều làm nên linh hồn của món ăn chính là nước sốt. Một công thức nước sốt ngon sẽ làm cho món ăn thêm tròn vị. Nếu bạn vẫn còn đang loay hoay tìm kiếm cách làm các loại sốt ăn kèm bít tết thì đừng bỏ lỡ bài viết này. Sau đây MartFood sẽ hướng dẫn cho bạn nhiều cách khác nhau để tạo nên một loại nước sốt phù hợp nhất. Cùng theo dõi nhé!

#1 Cách làm nước sốt bò bít tết kiểu truyền thống Việt Nam 

Bò bít tết là món ăn đã khá phổ biến tại Việt Nam. Để phù hợp với khẩu vị của người Việt thì sốt ăn kèm với bít tết cũng được chế biến theo một kiểu khác, đơn giản nhưng lại hợp với người Việt. Độc đáo hơn là các loại nước sốt bò bít tết theo kiểu Việt Nam được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau. Trong đó phải kể đến là bít tết pate xúc xích,bít tết ốp la chấm bánh mì, bò bít tết sốt hàu phô mai,…

Nguyên liệu:

  • Tiêu đen: 50g
  • Dầu hào: 2 thìa canh
  • Tỏi: 4 tép
  • Hành củ khô: 3 củ
  • Giấm : 1 thìa cà phê
  • Xì dầu: 1 thìa canh
  • Bột năng: 15g
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 2 thìa cà phê
  • Nước: 150ml
Cách làm nước sốt bò bít tết kiểu Việt Nam

Sốt ăn kèm với bít tết cực kỳ hợp với khẩu vị người Việt.

Công thức nước sốt ăn kèm bò bít tết kiểu Việt Nam 

  1. Đầu tên cho dầu hào, đường, giấm, xì dầu, hạt tiêu vào bát sau đó trộn đều lên.
  2. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, hành tím.
  3. Cho từ từ bột năng vào 150ml bột năng vào và khuấy đều.
  4. Bắt chảo lên bếp và bắt đầu cho lần lượt dầu ăn (đợi dầu nóng) cho hành, tỏi vào. Đảo khi thấy mùi thơm thì đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo.
  5. Sau khoảng 30 giây thì đổ từ từ bột năng vào chảo, liên tục khuấy đều tay.
  6. Cuối cùng là hạ nhỏ lửa và đun đến khi nào nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Như vậy bạn đã có nước sốt ăn kèm với bít tết cực kỳ hợp với khẩu vị người Việt.

#2 Cách làm nước sốt Beefsteak BBQ

Có thể nói nước sốt Beefsteak BBQ sẽ làm nên một hương vị rất riêng cho các món ăn. Thật ra cách làm nước sốt Beefsteak BBQ cũng không quá khó khăn. Với loại nước sốt này sẽ làm cho các món nướng thơm phức đặc trưng. 

Nguyên liệu để làm nước sốt Beefsteak BBQ

  • 50ml dầu ăn
  • 1 củ tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê bột canh
  • 1/3 muỗng cà phê bột tiêu
  • Sốt cà chua, dầu ô-liu, bột ớt, nước, giấm, đường nâu.
cách làm Sốt Beefsteak BBQ

Sốt Beefsteak BBQ thơm phức đặc trưng.

Công thức làm sốt Beefsteak BBQ

  1. Bắt chảo sau đó cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng thì cho các tỏi băm nhỏ vào.
  2. Nghe thơm thì cho các các nguyên liệu khác vào.
  3. Đun sôi, sau đó giảm lửa và bắt đầu khuấy đều trong vòng 5 phút là có được chén nước sốt Beefsteak BBQ ngon lành.

#3 Cách làm nước sốt Bơ Tỏi

Sốt bơ tỏi được xem là loại nước chấm thần thánh cho các loại hải sản. Bên cạnh đó nó cũng là loại sốt ăn kèm với bít tết rất hợp. Nó làm cho món ăn thêm tròn vị và cực kỳ hợp khẩu vị nhiều người. Thật ra để làm nước sốt bơ tỏi cũng không quá khó khăn, bạn chỉ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây.

Nguyên liệu làm nước sốt Bơ Tỏi

  • 75g bơ.
  • 1 tép tỏi, 1 ít rau thơm theo sở thích.
  • 4 thìa cà phê lá kinh giới.
  • 1/2 thìa cà phê lá húng, lá quế tươi băm nhuyễn.
cách làm sốt bơ tỏi

Sốt bơ tỏi ăn kèm với bít tết rất hợp vị

Công thức làm sốt Bơ Tỏi

  1. Với 75g bơ bạn cho vào một cái nồi nhỏ, rồi sau đó bật lửa nhỏ vừa để bơ tự tan chảy dần. Đừng bật lửa to vì nó sẽ dễ bắn ra ngoài, gây bỏng da. 
  2. Bạn bóc vỏ tỏi sau đó đập, nghiền nhỏ nó ra. Bạn cho tỏi đã nghiền vào bơ đun chảy, đun tiếp khoảng 1 phút với lửa nhỏ. Khi tỏi đã phi xong và có mùi thơm là được.
  3. Sau đó bạn chỉ cần khuấy thêm 4 thìa cà phê lá kinh giới kèm với nửa thìa cà phê lá húng tươi đã đã được băm nhuyễn là có ngay nước sốt ngon rồi. Bạn nên dùng ngay vì nếu để nguội nước sốt này sẽ bị tách bơ. Còn nếu bạn muốn bảo quản thì bỏ tủ lạnh khi nào dùng hãy đun nó lại. 

Tham khảo một số loại sốt đang được bán tại MARTFOOD dùng cho món bít tết thêm ngon nhé!

#4 Cách làm nước sốt tiêu đen

Nước sốt tiêu đen với hương vị cay nồng, thơm ngon tạo nên cho món bò bít tết một hương vị tuyệt vời. Mùi vị này ngoài bít tết nó còn kết hợp với rất nhiều món ăn khác. Cách chế biến loại sốt tiêu đen này cũng không quá phức tạp như bạn nghĩ. 

Nguyên liệu

  • Dầu ăn, tỏi hành đã băm nhuyễn.
  • 1 muỗng canh bột nêm.
  • 1 muỗng dầu hào. 
  • 3 muỗng nước tương.
  • 20gr tiêu xay. 
  • 2 muỗng cà phê đường.
  • 3 muỗng canh bột bắp.
  • 100ml nước.
cách làm sôt tiêu đen

sôt tiêu đen cay nồng thơm ngon

Công thức làm sốt tiêu đen

  1. Làm hỗn hợp gồm bột nêm, dầu hòa, nước tương, tiêu xay, đường khuấy đều tay. Lấy một bát khác cho 100ml nước cùng 3 muỗng canh bột bắp sau đó khuấy đều.
  2. Bắt một cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào chảo. Cho hành phi, tỏi vào đảo đều phi thơm cho đến khi vàng. Sau đó cho hết hỗn hợp gia vị đã trộn vào và cho thêm một ít nước nữa, nếm lại xem vừa miệng chưa.
  3. Đến khi sôi lại cho một 1 ít bơ vào để tự tan. Khi bơ sắp tan hết thì vặn lửa nhỏ lại rồi cho từ từ hỗn hợp bột bắp vào và khuấy đều khi nước sốt sệt lại là được. Tránh để nước sốt quá đặc vì khi nó nguội thì sẽ đặc hơn nữa. Như vậy thì nước sốt tiêu đen của bạn đã hoàn thành.

#5 Cách làm nước sốt Salsa verde (Nước sốt xanh)

Nước sốt xanh Salsa verde là một loại nước sốt màu xanh được làm chủ yếu từ rau thơm. Có rất nhiều phiên bản của loại sốt này, nhưng nhìn chung phiên bản nào cũng ngon cả, nó biến tấu theo khẩu vị của từng người. Loại nước sốt này ngon là nhờ vào làm hoàn toàn bằng rau thơm, có thêm đậm đà của cá muối, chua chua của chanh, thêm chút tiêu tỏi, đậm đà. Loại nước sốt xanh này khi ăn kèm với bất kỳ loại cá, thịt nào chứ không riêng gì bít tết.

Nguyên liệu

  • 80g bánh mì nướng.
  • Muối.
  • 9 nhánh tỏi.
  • rau mùi tây sạch.
  • 90 ml giấm rượu.
  • 10 con cá cơm.
  • 4 muỗng canh. l. bạch hoa.
  • 0,5 củ kiệu.
  • dầu ô liu chưa tinh chế.

Sốt xanh Salsa verde làm từ rau thơm có vị chua chua lạ mà ngon

Công thức làm sốt Salsa verde

  1. Bẻ bánh mì ra và cho giấm vào, để đó trong 10 phút.
  2. Tiến hành cắt nhỏ ớt và ngò tây.
  3. Cho tất cả các thực phẩm chuẩn bị (trừ dầu) vào trong máy xay sinh tố để xay nhỏ. Sau đó vẩy thêm một ít dầu và khuấy lại thì bạn sẽ có một hỗn hợp sệt, đặc.
  4. Cuối cùng chuyển nước sốt vào các lọ và đổ dầu lên trên.

#6 Cách làm nước sốt Blue cheese sauce

Nước sốt Blue cheese sauce là một loại nước sốt có vị đặc trưng, béo ngậy của phô mai, pha một chút của vị mặn. Góp phần làm cho các món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Loại nước sốt này làm cho nhiều người mê mẩn bởi hương vị cũng như sự mềm mịn. Ngoài ăn kèm bít tết thì cũng có thể dùng để trộn với salad, thịt nướng, hamburger, hoặc chế biến các món chấm theo khẩu vị.

Nguyên liệu làm nước sốt Blue cheese sauce 

  • Bơ nhạt: 50g
  • Bột mì: 25g
  • Sữa tươi không đường: 150ml
  • Phô mai xanh: 50g
  • Muối, tiêu: 1/2 thìa cà phê
cách làm sốt Blue cheese

Sốt Blue Cheese có vị đặc trưng, béo ngậy của phô mai, pha một chút của vị mặn

Cách làm nước sốt

  1. Bắt một cái chảo đun nóng chảy hết 50g bơ nhạt
  2. Tiếp đến đổ bột mì chung với 150ml sữa tươi không đường vào chảo rồi khuấy đều tới khi sốt mịn.
  3. Sau đó cho vào chảo 50g phô mai xanh đã được cắt nhỏ cùng với các loại gia vị muối, tiêu.
  4. Đun nhỏ lửa rồi khuấy đều tay cho đến khi nào nước sốt sánh mịn thì tắt bếp.

Mua thịt bò làm bít tết tại MartFood

Ngoài việc chế biến được một loại nước sốt ngon thì tìm một địa chỉ bán thịt bò chất lượng là điều rất quan trọng để có thể làm ra một món bít tết tròn vị, thơm ngon đậm đà. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán thịt bò làm bít tết. Trong đó MartFood là một trong những cửa hàng chuyên phân phối bò làm bít tết chất lượng, uy tín nhất.

MartFood có hai dòng thịt bò chính có chất lượng vượt trội đó là thịt bò Mỹ và thịt bò Úc. Mỗi loại sẽ có các đặc trưng khác nhau, phù hợp với sở thích của mỗi người. Tuy nhiên nhìn chung thì tất cả các sản phẩm được bán tại Mart Food đều thuộc hàng ngon nhất, có chất lượng cao, được lựa chọn kỹ lưỡng từ những chú bò có tuổi thấp. Nên thịt bò sẽ không quá dai, ngược lại còn mềm và thơm ngon. 

Việc tìm một địa chỉ bán bò làm bít tết chất lượng cũng rất quan trọng. Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ tìm được công thức làm các loại sốt bít tết và ghé thăm MartFood để lựa chọn sản phẩm ưng ý nhất. Chúc bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món bò bít tết nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *